新しいシリコンスチーマーも追加で2個購入し、魚を蒸してみたり(グリルでちょっと焼いて焦げ目をつけてます)、目玉焼きを作ってみたり、茶碗蒸しを作ってみたり、毎日が新しい発見の連続で楽しいです。
シリ
コンスチーマーの良いところは、当たり前ですが、油を使わない点。仕事で深夜に帰宅して、さて、油使うかって気になんないんですよね。食器洗いの手間も違いますし。さっと流して終われるのは大きい。
また、ものにもよるんでしょうけれど、今のところは調理が速いと思う!!
スチームオーブンレンジの雄、シャープのヘルシオを所有している親友が教えてくれたところ、ヘルシオは、そのおいしい仕上がりには揺るぎがないものの、マイクロウェーブを使わないため調理時間が長くなる特性があるみたいで、レンジでチン
のシリコンスチーマーは、やっぱ速いのかなぁと。ただ、不慣れなせいか、按配がよく分からず蒸し過ぎとか足らない事が多いんですよね私。
卵とか、早めに切っては様子を見てるから、いいのか途中で止めてこんな・・・って状態。
まぁ、これからも気張らずにやってこう。
ちなみに、食べ物の撮影には、EOS KISS X2と、スピードライト270EXを使い、手製の反射板と、CDケース使った拡散版(デフューザーみたいなもの)が活躍してます。EOS 7Dが来てちょっと出番が無くなるのではないかと心配したKISSですが、どこ吹く風なのが嬉しい。
